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新潟 大洋酒造(株)

  2009.3.4  「町屋の人形さま巡り」始まる!  

第十回 城下町村上「町屋の人形さま巡り」始まる!!3月1日から4月3日まで、村上の旧町人町一帯の町屋70軒で、江戸から
平成までの人形4000体が展示されています。看板の立っている町屋には無料で自由に出入りが出来、お人形だけでなく、町屋の内部、例えば茶の間やお庭なども 見学が出来て、観光客には大変好評の催しです。

この「人形さま巡り」に弊社も参加しております。大正時代に建てられた古い 仕込み蔵に6軒の元「造り酒屋」が大事に保存してきた雛人形や五月人形を展示 しております。酒造りの古い道具類も展示しています。 是非村上においで下さい。







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  2009.1.15  只今「寒仕込み」真っ最中!


村上も遅ればせながら雪景色になりました。やはり地球温暖化のせいでしょうか。年が明けてやっと雪が積もりました。

社の窓から見える「お城山」も白くなりました。



このお城はNHK大河ドラマ「天地人」時代の武将本庄繁永のお城でした。


蔵は「寒仕込み」の真っ最中。蔵からは、もうもうと湯気が噴き上げています。





嬉しい話があります。当社の田澤杜氏がNHK総合テレビ「食べ物一直線」に出演します。新潟県で開発した新しい酒米「越淡麗」を田植え・稲刈りをし、その米を大吟醸にするまでの一年間を収録した35分番組です。再放送を含めての放送日時は下記の通りです。是非ご覧下さい。

NHKテレビ「産地発 食べ物 一直線」

総合 H21年1月18日(日) 6:15~6:50

BS2 H21年1月21日(水) 3:05~3:40

総合 H21年1月26日(月) 16:05~16:40



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  2008.9.12
第8回「城下町村上 町屋の屏風まつり」始まる!!!
酒米「越淡麗」生育順調!!! 



越後村上の行事として年々人気が高くなっている「屏風まつり」が十日より始まりました。63軒の町屋の茶の間や店先に、山水や花鳥そして墨書まで様々な様式の屏風が家伝の道具類とともに飾られています。弊蔵も参加しておりまして、大正十一年建造の仕込み蔵に七軒の蔵元からお借りした屏風道具を飾りました。十月十三日まで開催です。一度見に来てください。





五月に社員で田植えしました酒米「越淡麗」も「実がよんだ」(成熟した)状態になってきました。十月四日の全社員の稲刈りには、小売店さん、ファンクラブの面々も参加して賑やかになることと思います。杜氏夫婦です。黄色の稲は「五百万石」まだ少し青いのは「越淡麗」です。




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  2008.5.26 本年度国交省「美しいまちなみ大賞」受賞!!!
        城下町村上の酒蔵



田植え1

大洋酒造鰍ヘ、終戦を目前にした1945年(昭和20年)5月に設立いたしました。当時は太平洋戦争のさなか、米が不足していました。そのため国の指導により、当地域にありました14の蔵元がひとつに合併し、弊社が誕生いたしました。

村上市は、新潟県の北端の城下町です。鮭が帰ってくることで有名な清流三面川が流れ、優良な米の産地であり、昔から良い米と水がそろっていました。そのため村上藩も産業として「清酒造り」を奨励しました。このことは、江戸時代の小説井原西鶴の「好色一代女」のなかに逸話が挿入されているので分かります。

蔵人は、自分たちの作った「酒米」で「酒造り」をする、すべて地元の農業従事者です。夏は一生懸命米を作り、冬は蔵に入り、酒造りに集中します。

田植え2

数年前より、全社員参加で「田植え」「稲刈り」をします。今年は5月18日、杜氏の田んぼに、ファンクラブと小売店の皆様にも参加して頂き、酒米「越淡麗」を植えました。当日は、NHKテレビも取材に来ました。

田植え3

「越淡麗」は新潟県で開発された新しい酒米です。この米で造った大吟醸が、昨年関東信越国税局酒類鑑評会において、新潟県第一位総代となりました。先日発表されたばかりの全国新酒鑑評会でも金賞を受賞しました。「越淡麗」は「山田錦」を超えたと言う人もいます。


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