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2008.5.26 東京の隠れた小さな蔵
(有)中島酒造場は東京都の西端、山々に囲まれた所にあります。
その歴史は1800年頃まで遡ります。八王子城主北条氏照の家臣であった中島家の祖先が天正18年（1590）に前田利家を大将とする豊臣勢の攻撃に遭い、城が陥落しました。その時、息子の一人をそっと八王子の恩方へ逃がし、この子が長じて中島家を起こし現代表者から8代前の人が酒造りを始めました。
昭和18年、戦時中の米不足から酒造りを中止しなければなりませんでした。 そして海軍からの委託で軍需用の味噌の醸造をしていたこともありました。
昭和20年、八王子が空襲に遭い酒造蔵をすべて焼失してしまいました。 それから13年間のブランクのあと昭和31年に今の会社が創業しました。
口当たりやわらかな伏流水を使って、すっきりとした酒質の酒造りをしています。
→（有）中島酒造場ホームページはコチラ
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清酒
・北海道 高砂酒造（株）
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